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ASSOLUTO PASSITO BIANCO ISOLA DEI NURAGHI 15 IGT CL 37,5 PALA

€ 21,50
2255SARAIN75
VINI DOLCI SARDEGNA
  Consegna standard 2-3 giorni Gratuita oltre i 100 euro

  Ritiro in negozio GRATUITA

 
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INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

PASSITO ASSOLUTO PALA

SCHEDA TECNICA
Uve – Uve autoctone locali.

Vigne e metodo di coltivazione – Vigneti di Benatzu Coloru (Serdiana); Is Crabilis (Ussana) alberello tradizionale e spalliera bassa.

Età della vigna – 40 anni.

Resa – 35/40 quintali/ettaro.

Terreni e Giacitura – Di media collina, argillosi calcarei e marnosi ricchi di scheletro 180 m. s.l.m.

Vinificazione, Maturazione, Affinamento – Le uve vengono fatte passire naturalmente in vigna mediante il taglio del capo a frutto che rimane sulla pianta per quindici giorni. Dopo tale periodo le uve vengono vendemmiate, segue la vinificazione a temperatura controllata delle uve diraspate, con l’innesto di lieviti selezionati nei nostri vigneti. Terminata la fase di macerazione la fermentazione prosegue in tini in acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 20° C. A fermentazione ultimata si procede a delle leggere chiarifiche dopo le quali il vino viene lasciato riposare alcuni giorni. L’affinamento prosegue in acciaio inox,successivamente il vino verrà posto in bottiglia per completare l’affinamento in circa sei mesi.

Degustazione – Profumo ampio ed intenso, con evidenti note del frutto maturo, frutta secca e miele. Sapore morbido e concentrato, decisamente dolce ma equilibrato, con finale piacevole di ammandorlato; buona persistenza gusto olfattiva.

Abbinamenti e modo di servizio – Pasticceria secca a base di mandorle o noci, formaggi erborinati e un po’ piccanti. Servire a 10-12° C. stappando la bottiglia al momento della mescita.

SPEDIZIONE

Le spedizioni avvengono tramite corrieri espressi (GLS, Bartolini) e la consegna è prevista entro 24/48 ore dalla spedizione.
I clienti che scelgono la modalità di pagamento in Contrassegno hanno un sovrapprezzo di € 6.

Le spese di spedizione sono:
- spedizione per Sardegna e Sicilia 
- acquisti fino a € 120,00: € 10,00
- acquisti da € 120,00: gratis.
- spedizione per tutte le altre destinazioni (esclusivamente Italia):
- acquisti fino a € 99,99: € 10,00
- acquisti da € 100,00: gratis in tutta Italia.
In promozione spedizione gratuita per ordini superiori a 69 euro fino al 31 Gennaio 2020

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