Chianti Biskero D.O.C.G. 2019 SALCHETOL’annata 2019 si presenta fresca ed intensa per effetto di un clima tutto sommato classico ma capace di offrire buone maturazioni.SCHEDA TECNICAUvaggio: Sangiovese 85%, Canaiolo (5%), Mammolo (5%), Merlot (5%)Vigneti: “Poggio Piglia” – Chiusi / 9ha. "Abbadia" - Torrita di Siena / 8ha.Produzione: 139.000 bottiglieInvecchiamento: 4 mesi, 30% in “tonneaux”Affinamento in vetro: 3 mesiMaturazione Attesa: 2-3 anniTemperatura di servizio: 18°-20° C.Tappo / Bottiglia: Bioplastica / Toscanella 360gr. (750ml)Formati: 750ml / 375ml / 1500ml / 3lt / 5ltPrima Annata di questo vino: 1997Alcol: 13%Estratto Secco: 25,80Ph: 3,38Acidità totale: 5,14Polifenoli: 2880Tonalità di colore: 0,82Intensità di colore: 7,94Residuo Zuccherino: 1,58
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