Mont Martin 1er cru NICOLAS MAILLART

Richard Juhlin: Molti degli assaggiatori hanno dichiarato all'unanimità che si tratta del loro miglior vino Meunier puro di sempre.

Composizione:

Località: Villers Allerand 1er cru

Varietà: 100% Meunier

Suolo: Terres de marnes et calcaires du Thanetien

Superficie: 1,8 ha

Lavoro sul suolo

Approccio ai trattamenti con metodi biologici, biodinamici e più tradizionali se necessario. Rispetto dei ritmi della tavola. Vinificazione: 100% in botte.

Degustazione:

Affinamento: 8 mesi sui lieviti

Dosaggio: 0 g / l

Uno champagne che rivela chiaramente le note di Meunier. Hai allo stesso tempo una grande salinità, dovuta all'esposizione del territorio.