MANDOIS Rosé Grande RéserveVitigno: 40% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 20% Rosé de Saignée, 10% Vin RougeZona di Produzione: Epernay Terreno: argillo-calcareo Vendemmia: manuale Vinificazione: realizzato tramite un connubio tra «Rosé d’assemblage» (ottenuto unendo il vino rosso e la base di vino bianco) e «Rosé di saignée» (ottenuto per macerazione delle bucce a bacca nera) Affinamento: in bottiglia per 30 mesi sui lieviti Colore: rosato, tendente al rosa salmone Profumo: note di piccoli frutti rossi (amarena, fragolina di bosco, melagrana) Sapore: ampio al palato, rivela aromi di ciliegia matura Acidità: 4,2 g/l Amabilità: 8 g/l Formato: bottiglia da 0,75 lt Grado Alcolico: 12% vol
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