KRATOS Igt Paestum Fiano LUIGI MAFFINIDenominazioneIgt PaestumVitignoFianoBottiglie prodotte70.000 da 750 ml, 3.000 da 500 ml e 200 magnum da 1.500 mlSuperficie del vigneto10 haForma di allevamento e densitàSpalliera con potatura a Guyot, 4.000 p.te/haResa70 q.li/ha, 1.8 kg per piantaVendemmiaI e II decade di settembreVinificazionePressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inoxTemperatura di fermentazione16°cAffinamentoSerbatoi di acciaio inox per circa 4 mesiAlcool13% vol.Note degustativeColore giallo paglierino intenso. Odore di frutta esotica, kiwi, miele. Morbido ed equilibrato al gusto con finale floreale e di albicocca secca.
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