LAMAIONE 13 IGT CL 75 CASTELGIOCONDO

Lamaione

Classificazione

Toscana IGT

Descrizione

Espressione potente del merlot, coltivato dal 1991 su argille forti e aride della Tenuta CastelGiocondo a Montalcino.

Andamento climatico

Il decorso stagionale del 2013 è stato particolarmente favorevole allo sviluppo della vite, con una primavera fresca e piogge regolari ed un estate calda ma senza eccessi termici, durante la fase di maturazione l’alternanza tra giornate assolate e notti fresche hanno assicurato uve sane con una maturità ottimale.

Caratteristiche del territorio di produzione

Provenienza CastelGiocondo, Montalcino

Altimetria 300 m

Superficie 12 Ha

Esposizione Sud-Ovest

Tipologia suolo Terreni argillosi ricchi di calcaree e di elementi minerali. PH leggermente alcalino

Densità impianti 5.500 viti/Ha

Allevamento Cordone speronato basso.

Note Tecniche

Varietà Merlot 100%

Grado Alcolico 14,50%

Tempo di Macerazione 4 settimane

Fermentazione Malolattica Svolta immediatamente dopo quella alcolica

Contenitori di affinamento Barriques nuove di rovere francese al 90 % e di un passaggio per il 10 %

Tempo di affinamento 24 mesi in barrique seguito da un ulteriore periodo di affinamento di 12 mesi in bottiglia

Formati disponibili Bordolese (0,75 l)

Note Organolettiche

Lamaione 2013 è frutto di un annata particolarmente favorevole per il Merlot che ha potuto maturare lentamente e completamente, grazie a una stagione soleggiata ma senza calore eccessivo. Si presenta con un colore rubino intenso e profondo. Al naso colpisce subito la grande ricchezza aromatica e complessità con note di cassis, piccoli frutti neri e amarene, con delicate note di vaniglia e caffè. In bocca è avvolgente, con tannini vellutati e privi di ogni spigolosità e gli intensi profumi di frutta a bacca nera riempiono il palato con una lunghissima persistenza.

Abbinamento

Piatti da lunghe cotture come un brasato, uno spezzatino o un filetto di manzo arrostito. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura.