Obvius Rosso di Toscana I.G.T. 2018 SALCHETO

Innovativo quanto semplice da capire, Obvius è un vino che vuole esplorare nuove frontiere del gusto, in un contesto culturale moderno, dove la precisione degli aromi ed in generale l’affidabilità del vino nel tempo siano tra gli elementi essenziali. L’annata 2018 si è dimostrata particolarmente “classica”, essendo stata a tratti fresca e piovosa, sia in primavera che in estate: ne sono usciti vini improntati su equilibrio ed eleganza.

SCHEDA TECNICA
Uvaggio: Sangiovese 100%

Vigneti: "La Bandita" - Trequanda / 11 ha.

Produzione: 12.000 bottiglie

Invecchiamento: 4 mesi in acciaio

Affinamento in vetro: 6 mesi

Maturazione Attesa: 5-7 anni

Temperatura di servizio: 18° - 20° C.

Prima Annata di questo vino: 2012

Alcol: 13%

Estratto Secco: 30,47

Ph: 3,64

Acidità Totale: 5,89

Polifenoli: 3211

Tonalità di colore: 0,71

Intensità di colore: 8,79

Formati: 750ml

Tappo / Bottiglia: Screwcap / Borgognotta 395gr. (750ml)