PECORINO FONTE VENNA 19 IGT CL 75 IL FEUDUCCIO
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INFORMAZIONI DEL PRODOTTO
Fonte Venna Pecorino Indicazione Geografica Tipica (IGT)Abbiamo catturato i profumi che lasciano immaginare le colline abruzzesi durante la primavera. E’ proprio in questi luoghi che il Pecorino Fonte Venna trova il suo habitat . Ottimo come aperitivo, con carni bianche e pesce.Altitudine dei Vigneti: 432 metri slmEsposizione: Sud-Est/Sud-OvestTerreno: struttura mista franco-argillosa, calcareaUve: 100% PecorinoNumero ceppi per ettaro: 1.600-4.000Resa: 100 q/haVendemmia: fine agosto, con raccolta manualeFermentazione: in acciaio inox, temperatura controllataAssemblaggio: in acciaio inoxAffinamento: in bottiglia per 3 mesiRiconoscimentiVendemmia 2016:• Vinous - Antonio Galloni: 91 puntiVendemmia 2015:• Vinous - Antonio Galloni: 89 punti
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