RICCIO BIANCO ALEPADenominazione: TERRE DEL VOLTURNO INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA Vitigno: pallagrello biancoAnno d'impianto vigneto: 1986-2004Altitudine vigneto: 250 mtDensita' d'impianto: 2700 ceppi /HA 4500 ceppi/HATecnica di allevamento: guyotGestione del vigneto: inerbimento spontaneo e/o sovescio non vengono utilizzati contro i patogeni delle viti prodotti di sintesi ma solo zolfo e rame con l'attenzione a limitare i passaggiConcimazione: sovescio/letame equinoSuolo: argilloso con presenza di scheletroUva resa/HA: 60 QT/HAVino resa/HA: 40 HL/HAAffinamento: solo acciaio- vino non stabilizzato con caudiuvanti enologiciContenuto totale di SO2: < 70 mg/ltProduzione bottiglie: 5.000
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