Rosso di Montepulciano D.O.C. 2019 SALCHETO

L’annata 2019 si presenta fresca ed intensa per effetto di un clima tutto sommato classico ma capace di offrire buone maturazioni.

SCHEDA TECNICA
Uvaggio: Sangiovese (85%), Canaiolo (8%), Merlot (7%)

Vigneti: “Salcheto” – Montepulciano / 5 ha.

Produzione: 65.000 bottiglie

Invecchiamento: 4 mesi in acciaio

Affinamento in vetro: 3 mesi

Maturazione Attesa: 3-5 anni

Temperatura di servizio: 18°-20° C.

Tappo / Bottiglia: Bioplastica / Toscanella 360gr. (750ml)

Formati: 750ml / 375ml

Prima Annata di questo vino: 1992

Alcol: 13,5%

Estratto Secco: 27,10

Ph: 3,57

Acidità totale: 5,21

Polifenoli: 3240

Tonalità di colore: 0,91

Intensità di colore: 8,10

Residuo Zuccherino: 1,45