TEMPO DEL PECCATO FALANGHINA DOC SANTI QUARANTA

SCHEDA TECNICA
Varietà: Falanghina 100 %
Denominazione: Falanghina del Sannio D.O.C.
Zona di produzione: Torrecuso, provincia di Benevento
Affinamento: acciaio
Analisi visiva: giallo paglierino
Analisi olfattiva: fruttato, floreale con riconoscimenti di ananas, banana e frutta matura, leggero sentore di pietra focaia; interessante l’intensità aromatica
Analisi gustativa: fresco, la morbidezza è bilanciata da una buona struttura acida; equilibrato, fruttato, con finale di lunga persistenza
Abbinamenti: primi piatti bianchi, zuppe di pesce, pesce, pesce alla griglia, ostriche e frutti di mare, mozzarella di bufala
Temperatura di servizio: 12 °C
Alcol: 13,5% vol