VinificazioneLungo contatto con le bucce per un periodo di 10 giorni. Lenta fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio. Segue la fermentazione malolattica in botti di rovere francese e di Slavonia da 70 e 22hl. Affinamento in botti di legno.DegustazioneIl Lagrein Elena Walch si presenta invitante nei suoi densi toni rosso-granato intenso. Il ricco bouquet si distingue per i delicati aromi speziati di cacao e frutti di bosco, con sottofondo di ciliegie. La struttura ...
Pinot Nero PlonerhofLa nostra tipologia di vini: amore al primo sorsoLe gocce prelibate della tenuta vinicola Plonerhof a MarlengoUna tipologia di vini adatta a tutti i gusti. Dal vino bianco fresco e fruttato, al Pinot Nero delicato fino al vino da dessert pregiato e all’elegante spumante. Ciascuna tipologia di vini, che produciamo nella nostra cantina Plonerhof vicino a Merano lascia il segno ed è il risultato della lavorazione di uva maturata esclusivamente sulle nostre spalliere ...
Lagrein Alto AdigeAlto Adige UnterstoanZona di Produzione: Alto Adige Termeno sulla strada del vino zona Unterstoan Terreno: argilloso e sabbioso calcareo Vendemmia: manuale Vinificazione: diraspamento, pigiatura, fermentazione in inox temperatura controllata, 14 giorni sulla buccia Affinamento: 30% barrique usati resto inox per 6 mesi sul lievito Colore: rosso intenso Profumo: ciliegie e di viole Sapore: armonico e consistente tannino morbido Acidità: 5, ...
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PÒNKLER FRANZ HAASL’alta quota conferisce al vino note di frutta matura. Nel naso si presenta molto concentrato e profondo e spiccano sentori di frutti di bosco, di anice stellato e cuoio. In bocca ricorda la corteccia di china e convince con la sua corposità. Un tannino con potenziale di sviluppo nonché con spiccata pienezza ed un finale persistente.CARATTERISTICHEResa per ettaroDa 25 a 30 ettolitriNumero di bottiglie prodotteDa 2.500 a 3.500Temperatura di servizio consigli ...
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PINOT NERO FRANZ HAASIl Pinot Nero, che per Franz Haas è “il bianco fra i rossi”, si presenta a seconda dell’annata con un mutevole gioco di colori che può variare dal rosso rubino chiaro ad un rosso rubino intenso. Il bouquet si apre con note di marasche e lamponi, marzapane e marmellata di prugne, chiodi di garofano e cannella. Alla fine si percepiscono aromi di sottobosco.Al palato il vino è fresco e vivace grazie a tannini eleganti che lo rendono aromatico e rotondo e assicurano un s ...
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