Piedirosso DOP Sannio - sottozona Taburno FATTORIA LA RIVOLTA

Piedirosso chiamato dagli antichi “Per’ ‘e Palummo” (piede di colombo) per il colore rossiccio del peduncolo del suo chicco e la ramificazione delle foglie, a similitudine della zampa del colombo.

Descrizione

Annata: 2019
Quantità bottiglie: 6.000
Vitigno: 100% Piedirosso
Quintali uve per ettaro: 70
Vendemmia: manuale
Periodo vendemmia: ottobre
Fermentazione: fermentini di acciaio inox con follatori
Giorni fermentaz ...

Macerazione a freddo in alcool puro, per circa 40 giorni, di oltre 15 erbe e spezie quali noce moscata, chiodi di garofano, cannella, anice stellato, menta, timo, bucce di arancio amaro e bucce di limoni freschi, producono intense note olfattive con prevalenza di sentori agrumati. Perfettamente equilibrato, rilascia un tipico gusto di limone appena sbucciato. Ottimo digestivo al 33%Vol

Langhe D.o.c. Nebbiolo

Il Nebbiolo è un vitigno medievale intimamente legato al nostro territorio.
Coltivato in Piemonte fin dal 1200, la storia narra infatti che il Re d’Inghilterra
e duca d’Aquitania, Edoardo I, lo ricevette in regalo nel lontano 1272. Destinato a
diventare parte della storia del nostro territorio, regala grandi vini che riflettono
le caratteristiche e peculiarità della collina da cui proviene l'uva.
Il nostro Langhe Nebbiolo è un vino dalla forte personalità, pieno, ...

Nassone Dolcetto d'Alba D.o.c. Superiore

Il Dolcetto Superiore è una denominazione di nicchia in Langa.
La nostra vigna di Nassone,costituita da viti storiche impiantate
diversi anni fa e situata sulla sommità della collina di Serradenari
a 540m slm con esposizione a mezzogiorno, non poteva che darci
un ottimo vino con una personalità molto forte:
"Superiore" davvero!

Varietà: Dolcetto
Zona di produzione:
comune di La Morra
Altitudine:
480m slm
Composizione terreno:
calcareo-ar ...