Piedirosso DOP Sannio - sottozona Taburno FATTORIA LA RIVOLTA
Piedirosso chiamato dagli antichi “Per’ ‘e Palummo” (piede di colombo) per il colore rossiccio del peduncolo del suo chicco e la ramificazione delle foglie, a similitudine della zampa del colombo.
Descrizione
Annata: 2019
Quantità bottiglie: 6.000
Vitigno: 100% Piedirosso
Quintali uve per ettaro: 70
Vendemmia: manuale
Periodo vendemmia: ottobre
Fermentazione: fermentini di acciaio inox con follatori
Giorni fermentaz ...
IL MONTE - Rosso Cantine Ida Giordano
Agli inizi del’900 viene disboscato un castagneto, per fare spazio al vigneto ancora produttivo di Tintore e piccola parte di Piedirosso.
Tipologia: Vino rosso
Vitigno: Tintore 70% e Piedirosso 30%
Zona di Produzione: Tramonti (SA)
Provenienza delle uve: Località Monte Capitignano Tramonti – Costa d’ Amalfi (SA)
Temperatura Servizio: 16°-18°
Resa/ha: 55 /60 q circa
Densità dell’impianto: 1600 ceppi/ettaro
Tipologia terreno: Fr ...
FRUPA PIEDIROSSO POMPEIANO IGT SORRENTINO
Vitigno
Piedirosso 100%
Terreno
Vulcanico - sabbioso
Sistema di allevamento
Guyot, collocato a circa 600 metri sul livello del mare
Resa per ettaro
4500 kg
Vendemmia
Manuale, inizio ottobre
Vinificazione
Acciaio, affinamento
Grado alcolico
13,5%
In Esaurimento
7 MOGGI PIEDIROSSO POMPEIANO IGT SORRENTINO
Vitigno
Piedirosso 100%
Terreno
Vulcanico - sabbioso
Sistema di allevamento
Guyot, collocato a circa 400 metri sul livello del mare
Resa per ettaro
8000 kg
Vendemmia
Manuale a fine settembre
Vinificazione
Acciaio
Grado alcolico
12,5%
JOE AGLIANICO POMPEIANO IGT SORRENTINO
Vitigno
Aglianico 100%
Terreno
Vulcanico - sabbioso
Sistema di allevamento
Guyot e cordone speronato, collocato a circa 500 metri sul livello del mare
Resa per ettaro
8000 kg
Vendemmia
Manuale a fine settembre
Vinificazione
Acciaio
Grado alcolico
12,5%
In Esaurimento
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