MAILLART LES COUPES FRANC DE PIED 2015 CRU CL 75

Les Francs de Pied Premier Cru NICOLAS MAILLART

Champagne proveniente da un'area specifica da vecchie viti di Pinot Nero non innestate su terreno sabbioso. Prodotto solo in grandi annate, questo Champagne è prodotto con quantità limitate. Un vino di Champagne prima di essere uno Champagne.

Composizione

Pinot Nero 100%

Degustazione

Provenienza delle uve Ecueil 1er cru Pinot Noir da viti non innestate piantate nel 1973, esposte sulle colline a sud.

Vinificazione e affinamento: Pressatura lenta e soffice con tecniche di flusso per gravità. Questo vino viene vinificato esclusivamente in tini di legno e con regolare battonage. Questo Champagne ha avuto una lunga maturazione in tini di legno e nessuna filtrazione è avvenuta prima dell'imbottigliamento. Sboccato a mano e adagiato almeno tre mesi prima della vendita.

Dosaggio: 0 g / L