SALCHETO NOBILE 20 MONTEPULCIANO DOCG CL 75

Nobile di Montepulciano D.O.C.G. 2017 SALCHETO

La 2017 è stata un’annata calda e siccitosa più che mai ed i suoi vini sono risultati corposi ma morbidi. Le gradazioni alcoliche sono sostenute ma senza mancare di equilibrio e bevibilità anche grazie al pedoclima di Salcheto, capace di dare freschezza ai vini con i suoli argillosi e le sue forti escursioni termiche.

SCHEDA TECNICA
Uvaggio: Prugnolo Gentile 100%

Vigneti: "Salcheto" - Montepulciano / 15 ha.

Produzione: 160.000 bottiglie

Invecchiamento: 18 mesi, 70% botte 30% “tonneaux”

Affinamento in vetro: 6 mesi

Maturazione Attesa: 8-10 anni

Temperatura di servizio: 18°-20° C.

Tappo / Bottiglia: Sughero Naturale / Toscanella 360gr. (750ml)

Formati: 750ml / 375ml / 1500ml / 3lt / 5lt / 18lt

Prima Annata di questo vino: 1990

Alcol: 14%

Estratto Secco: 30,12

Ph: 3,58

Acidità totale: 5,14

Polifenoli: 4465

Tonalità di colore: 0,88

Intensità di colore: 7,90

Residuo zuccherino: 1,19