Coda di Volpe DOP Sannio - sottozona Taburno FATTORIA LA RIVOLTA
Coda di Volpe, uva citata già da Plinio il Vecchio nella sua “Naturalis Historia” col nome di “Cauda Vulpium” per il suo grappolo che in piena maturazione assume, appunto, la forma della coda della volpe.
Descrizione
Annata: 2019 Quantità bottiglie: 14.000 Vitigno: 100% coda di volpe Quintali uve per ettaro: 70 Vendemmia: manuale Periodo vendemmia: inizio ottobre Fermentazione: fermentini di acciaio inox Giorni f ...
VIA DEL CAMPO ESPRIME PERFETTAMENTE TUTTO IL CARATTERE FRUTTATO E MINERALE DELLA FALANGHINA. E’ UN CRU OTTENUTO ESCLUSIVAMENTE CON LE UVE PROVENIENTI DA UNA SOLA VIGNA DI FALANGHINA CHE SI TROVA A MIRABELLA ECLANO. PRESENTA LUMINOSE TONALITÀ GIALLO ORO E PROFUMI CHE SPAZIANO DA NOTE DI MELA, ANANAS, ERBE AROMATICHE E FIORI DI CAMPO A RAFFINATI TONI SALMASTRI E MINERALI. LA STRUTTURA, AVVOLGENTE, RILASCIA DELICATE SENSAZIONI MENTOLATE E TOSTAT ...