BAROLO DOCG PERARMANDO Un Barolo dedicato ad Armando Parusso, fondatore dell’attuale azienda. Ottenuto dall’assemblaggio di tutte le prestigiose uve di Nebbiolo provenienti dai CRU Mariondino, Mosconi e Bussia.
ESPOSIZIONE sud / sud-est / sud-ovest / ovest
QUOTA ALTIMETRICA 250/450 m. s.l.m.
VENDEMMIA uva raccolta rigorosamente a mano con la massima cura in piccole ceste forate.
VINIFICAZIONE dopo una pigiatura soffice l'uva svolge una lunga macerazione. La fermentazione ...
Daniel Dampt Chablis 100% Chardonnay Zona di Produzione: Chablis-Milly Terreno: vigne cresciute su terreni argillosi e calcarei Vendemmia: manuale Vinificazione: fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata Affinamento: alcuni mesi in acciaio Colore: giallo paglierino pallido Profumo: aromi fruttati di pesche, nespole e prugne gialle, leggeri sentori di camomilla e tipica nota minerale in chiusura Sapore: delicato, equilibrato, elegante e freschissimo