QUADRIGATO MURELLAIA 15 ROSSO BENEVENTO IGP CL 75

MURELLAIA ROSSO IGP BENEVENTO QUADRIGATO

CARATTERISTICHE

Vitigno: Aglianico e Merlot

Forma d’allevamento: Spalliera - Raggiera

Densità d’impianto: 3000/4500 ceppi per ettaro

Zona di produzione: Comuni di Guardia Sanframondi

Altimetria ed esposizione: 350 m s.l.m. con esposizione Sud / Sud - Est

Caratteristiche del Terreno: marne argilloso - calcaree ed arenarie

Resa in uva: 70 ql/Ha

Periodo di raccolta: seconda metà di ottobre

Fermentazione: in rosso, a temperatura controllata (24 - 25°C), per circa 14 giorni

Affinamento: 14 mesi in tonneaux

Grado alcolico: 15% Vol.

Colore: rosso rubino intenso

Naso: complesso, intenso e persistente. Con sentori di prugna, amarena e note speziate

Gusto: intenso ed elegante, con sentori di frutti rossi e note speziate e balsamiche. E’ caldo e corposo, con tannini ed acidità in grande equilibrio tra loro

Abbinamenti: agnello alla griglia, carni rosse importanti, cacciagione e formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 15 - 16 °C