I vigneti di Piedirosso coltivati intorno alla cantina, nella località di Capitignano, con età media di 40/50 anni ed una attenta cura nella fermentazione danno a questo vino una buona varietà aromatica ed un colore rosa brillante.
Tipologia: Vino rosato
Vitigno: 100% Piedirosso
Zona di Produzione: Tramonti (SA)
Provenienza delle uve: Località Casa De Matteis Capitignano Tramonti- Costa d’Amalfi (SA)
CARTIZZE Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze Dry SANTA EUROSIA
Nasce dalle uve provenienti dalla zona collinare medio alta compresa tra San Pietro, Santo Stefano e Saccol, zona meglio conosciuta con il toponimo di Cartizze.
ALCOOL: 11,5% vol.
RESIDUO ZUCCHERINO: 28 g/lt
ACIDITÀ TOTALE: 6,20 g/lt
SCHEDA TECNICA
VITIGNO: Glera 100%
EPOCA DI VENDEMMIA: dal 15 al 30 settembre
RESA PER ETTARO: 120 quintali
VINIFICAZIONE: in bianco mediante pressatura soffice