SAN LEONARDO CUVEE PIETRA 19 BLANC DE BL.EXBRUT TRENTO DOC CL 75

trento d.o.c.
blanc de blancs
pas dosè
RISERVA


Lo spumante Trento DOC Marchesi Guerrieri Gonzaga
è un Blanc de Blancs Pas Dosè. Creato con uve 100%
chardonnay coltivate tra le colline di Pressano ad una
quota di 400 metri, su terreni di tipo marnoso calcarei
che regalano vini strutturati e l’alta val di Cembra tra i
400 e i 700 metri di quota su terreni sabbiosi di origine
porfirica dove nascono vini più floreali, con una spiccata
acidità ed una grande freschezza. La vendemmia eseguita
esclusivamente manualmente avviene tra l’ultima decade
di agosto ed i primi giorni di settembre. Le uve sono subito
lavorate e le fermentazioni eseguite esclusivamente in
acciaio a temperatura controllata.
Il vino rimane per almeno 8 mesi sui suoi lieviti, che gli
donano complessità prima di essere imbottigliato. In
seguito rimane per minimo 36 mesi in affinamento dove
la magia del Trento Doc prende vita. Infine, dopo la
sboccatura, riposa altri 6 mesi nel silenzio delle cantine. Il
blend di queste uve provenienti da vigneti così diversi fra
loro dà origine ad uno spumante estremamente elegante
e verticale dalla forte identità, omaggio alle meravigliose
montagne del Trentino.


TRENTO DOC

È il lavoro incessante di numerose
case spumantistiche che credono
fortemente nel territorio e nella
qualità di un vino unico: produrre
uno spumante Trentodoc è un’arte
preziosa, una vocazione, una capacità.