SAN SALVATORE PINO DI STIO 20 ROSSO PAESTUM IGT CL 75

PINO DI STIO SAN SALVATORE

A Stio Cilento, tra i boschi e le montagne del Parco Nazionale del Cilento, in una zona dove crescono i caratteristici pini rossi, c’è un piccolo vigneto. Un fazzoletto di terra che dona pregiate uve dalle quali ricaviamo un vino rosso elegante, profumato, setoso e soprattutto unico.

Formati: 750 ml

Tipo di vino: rosso

Uve: rosse internazionali 100%

Zona di produzione: stio, cilento (parco nazionale del cilento)

Altitudine: 550 mt s.l.m.

Esposizione: sud-sud ovest

Tipo di terreno: argilloso-calcareo

Sistema di allevamento: spalliera con potatura guyot

Potatura e legatura: con salici

Defogliatura,diradamento e vendemmia: manuale

Età media delle piante: 8 anni

Resa uva e per ceppo: 500 gr

Vinificazione: classica in rosso con ripetuti rimontaggi e follature a temperatura controllata

Affinamento: in barriques usate di 2°- 3° passaggio per 12 mesi e successivi 18 mesi in bottiglia

Alcol: 13% vol.

Bottiglie prodotte: 800 bottiglie da 75 cl