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JERMANN PINOT GRIGIO 23 DOC CL 75

€ 19,30
3544PNTGRJER
VINI BIANCHI FRIULI VENEZIA GIULIA
In Esaurimento
Disponibilità - Verificata il 14/10/2024 16:01
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INFORMAZIONI DEL PRODOTTO

PINOT GRIGIO JERMANN

Tipo terreno
Originato dal rilievo eocenico che ha determinato la diffusione di una estesa zona di materiali colluviali al suo intorno e marne e arenarie appartenenti alla formazione flyschiode che danno origine a un substrato roccioso.

Prodotto con uve
Pinot Grigio

Comune di produzione
Farra d'Isonzo, Mossa, Gorizia, San Lorenzo Isontino

Esposizione
sud-ovest, nord-est

Denominazione
DOC Friuli

Tenore d'alcool
13 %

Acidità
5,50 ÷ 6,00 ‰

Prima annata prodotta
1974

Epoca di vendemmia
Settembre

Durata vino prevista
3 – 4 anni

Affinamento
Il vino viene lasciato affinare sui lieviti in vasche d'acciaio circa sei mesi e qualche mese in bottiglia.

Disponibile anche con tappo a vite modello Stelvin della ditta francese Pechiney: abbiamo deciso per questa chiusura molto tecnica per mantenere intatta la fragranza e le qualità organolettiche ottenute dapprima in vigna e poi in cantina.

Esame degustativo: Pinot Grigio da uve pinot grigio vinificate parzialmente in bianco. Ha colore paglierino intenso con leggera nuance rosa antico. E’ di profumo intenso, ampio e fruttato, con ottima persistenza. Il sapore è asciutto, morbido, particolarmente armonico per il corpo pieno.

Da abbinare con: Si abbina con zuppe di pesce, grigliate di mare e varie preparazioni a base di funghi prataioli e porcini. Eccezionale un matrimonio con delle lasagnette impastate con il nero di seppia e condite con salsa di gamberi. (Daniele Cernilli).

Con l’annata 2014 abbiamo celebrato i quarant’anni dell’etichetta. In questa occasione si è voluto ricordare l’articolo pubblicato su Panorama il 18 dicembre 1975, nella rubrica Il buon vino curata da Luigi Veronelli che presentava il Pinot Grigio 1974 definendolo “(…) il suo vino è così buono- colore giallo paglierino mosso da incantevole brivido color rame; bouquet intenso, ben espresso e continuo, (lieve sentore di noce moscata, di pomodoro maturo e di fiori d’arancia); sapore secco, pieno e tuttavia fresco, molto personale; nerbo vivido in stoffa setosa ed elegante – e la sua volontà tale, ch’io ci scommetto sul più completo successo. (…)”




SPEDIZIONE

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