Brut Rosé Grand Cru NICOLAS MAILLART
Macerazione sulle bucce per 52 ore Pressatura lenta e soffice con tecniche per gravità. Vinificazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata e un periodo in botte per un certo volume di vini di riserva. Maturazione in bottiglia media di due anni. Sboccato a mano e adagiato per almeno tre mesi prima della vendita.
Dosaggio: 6 g / litro
Composizione:
Maggioranza di Pinot nero, miscelato con Chardonnay
Degustazione:
Occhio: Colore ...
Extra Brut Premier Cru NICOLAS MAILLART
Il Pinot Nero è dominante, con un complemento di Chardonnay che porta freschezza alla miscela. L'elevata percentuale di vini di riserva (dal 30 al 40%), maturati in botte, conferisce a questo Brut Platine un'elevata regolarità e stile. In questo vino, con origini nella Montagne de Reims, vengono utilizzati solo "Grand" e premier cru, su vigneti da noi gestiti.
Composizione:
Con un processo molto delicato, conserviamo tutta la ricchezza delle uve. ...
Mont Martin 1er cru NICOLAS MAILLART
Richard Juhlin: Molti degli assaggiatori hanno dichiarato all'unanimità che si tratta del loro miglior vino Meunier puro di sempre.
Composizione:
Località: Villers Allerand 1er cru
Varietà: 100% Meunier
Suolo: Terres de marnes et calcaires du Thanetien
Superficie: 1,8 ha
Lavoro sul suolo
Approccio ai trattamenti con metodi biologici, biodinamici e più tradizionali se necessario. Rispetto dei ritmi della tavola. Vinificazione: 100% in ...
Brut Platine Premier Cru NICOLAS MAILLART
Provenienza delle uve Principalmente Ecueil, Villers Allerand e Bouzy. Esclusivamente da vigneti Premier e Grand Cru.
Composizione:
Pinot Nero 80% - Chardonnay 20% - Vini Riserva 40%
Degustazione:
Vinificazione e maturazione: Pressatura lenta e soffice con tecniche per gravità. Vinificazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata e un periodo in botte per un certo volume di vini di riserva. Maturazione in bottiglia media di due ...
LA VODKA COME OPERA D'ARTE
Equilibrio e proporzione propri del David sono rispecchiati in questa Vodka di impareggiabile valore che sceglie il pregiato alcol di vino come protagonista principale del suo bouquet. Distillata dalle limpide acque toscane, che in maniera naturale raggiungono la distilleria percorrendo i pendii scoscesi delle Alpi Apuane, Vodka David vanta una leggerezza che la distingue da ogni altra produzione rendendola altamente digeribile e piacevole anche se consumata lisc ...